Curso: Gestión de Operaciones Industriales I

Rubén Klimasauskas – MP 11922: Ingeniero Aeronáutico (UNLP). Project Manager (Universidad de Belgrano). Especialista en Mantenimiento (Universidad Austral). Especialista en Mantenimiento Industrial (Universidad Nacional de Mar del Plata). Máster en Negocios (Universidad San Pablo T). Maestrando en Finanzas (ISEAD – Madrid España).

Ha publicado artículos técnicos en medios especializados utilizados como bibliografía de estudio en universidades europeas y latinoamericana. fue expositor en congresos en Argentina y el exterior.
Ocupó posiciones gerenciales en empresas líderes como Cummins Argentina, Adeco Agropecuaria; etc.

Colaborador: Odilón José Mamaní, Ing. Químico (UNLP) e Ing. Laboral (UNTLP), MS: Administración de Negocios (Cursada) MS. Gestión Ambiental, Postgrado Instalaciones de Transporte de Gas-UNAS. Postgrado en Seguridad en Gasoductos y Derecho Ambiental. Auditor de Seguridad –DNV y Auditor Ambiental –EARA Especialista en Ingeniería Ambiental. MP 925-QI -LB–SPA 1100, MS en Gas & Petróleo Universidad Austral.

Auditor de Norma ISO –IRAM, Especialista en sistemas fijos contra Incendio NFPA.

Objetivos generales:
Que el asistente conozca e interprete el funcionamiento de una fábrica o empresa proveedora de servicios a través de los métodos elegidos para llevar a cabo un control de gestión efectivo comprendiendo claramente como los procesos y tareas se van entrelazando entre sí hasta la salida de la producción deseada, que perciba y conozca los factores limitantes de la producción y adquiera la capacidad de sugerir, planificar, poner en práctica, analizar el efecto optimizaciones implementadas y actuar ante desviaciones.

Objetivos específicos:
Al aprobar el curso el asistente estará en condiciones de:

• Establecer el método con que llevará a cabo el control de gestión empresarial. Analizar Captar el importante significado que tiene el control de gestión elegido como herramienta gerencial, de manera que se genere una gerencia basada en la planificación estratégica flexible que, orientada permanentemente en la visión de la empresa, con amplia participación del personal destinada a la satisfacción del cliente, sea capaz de producir efectivos mecanismo de control capaces de ajustar el rumbo estratégico ante las incipientes señales de estancamiento o disminuciones de la performance.
• Una vez comprendidos y analizados los dos métodos de control de gestión (BSC y OKR), el asistente estará en condiciones de decidir la conveniencia del uso de cada uno de ellos en la organización.
• Diferenciar de manera clara y simple los planes estratégicos de los operativos, teniendo en cuenta el total alineamiento de los segundos con los primeros.
• Comprender claramente la vinculación de todas las áreas de la empresa. Establecer relaciones entre los indicadores calculados y la forma en que influyen en el resultado empresarial.

Capítulo 1
Definición de Industria. Definición de los procesos industriales como mecanismos fundamentales de las transformaciones que se llevan cabo en plantas industriales.

Factores claves que intervienen en la naturaleza de los procesos industriales como automatización, estandarización y gestión de la calidad. Definición de materias primas e insumos. Diferencias fundamentales. Definición de función de transformación. Análisis de las variables independientes. Diferenciación de la mano de obra directa de los insumos comunes. Definición de bienes de usos y costos distribuibles. Ejemplos de aplicación.

Capítulo 2
Definición de gestión industrial y gestión de operaciones industriales. Similitudes y diferencias. Definición de gestión de operaciones industriales con control de gestión. Similitudes y diferencias. Enfoque, funciones clave y alcance del control de gestión. Definiciones de eficacia, eficiencia y efectividad de activo/s, proceso/s y planta/s. Metodología para alcanzar un control de gestión efectivo. Definiciones de las propiedades que deben tener todos los KPI´s (acrósticos MADERA o SMART).

KPI’s Operativos: (disponibilidad, utilización, Rendimiento y OEE). Productividad (Productivity). Tasa de Utilización de Capacidad (Capacity Utilization Rate). Tasa de Producción (Production Rate). Productividad de la Mano de Obra (Labor Productivity). Productividad de la Mano de Obra (Labor Productivity).
KPI’s de Calidad: Tasa de Rechazos/Defectos (Defect Rate). Tasa de retrabajos (Rework Rate), Rendimiento del primer paso (First Pass Yield).

KPI’s de Costos: Costo de Producción por Unidad. Costo de Mantenimiento (Maintenance Cost). Costo específico de producción (Specific Production Cost). Tasa de Accidentes Laborales (Occupational accident Rate). Días Perdidos por Accidentes (Lost Time Injury Rate LTIR). Índice de frecuencia (Frecuency Index).
KPI’s de satisfacción del cliente: Tasa de Entrega a Tiempo (On-Time Delivery Rate). Tasa de Devoluciones (Return Rate, RR). Índice Neto de promotores (Net Promoter Score) NPS.

Capítulo 3
Definición de Misión, Visión y Valores estratégicos. Establecimiento de estos postulados como el ADN de la organización. Definiciones de Planificación Estratégica y Operativa, modo de relacionarse entre ellas y con las declaraciones de misión, visión y valores. Breve descripción de metodologías de control de gestión tales como el BSC OKR. Definiciones técnicas y general. Aplicaciones en diferentes usos empresariales.

Capítulo 4
Definición de BSC o CMI. Las cuatro perspectivas del BSC o CMI (financiera, del cliente, de procesos y aprendizaje y crecimiento). Relaciones del BSC con las planificación estratégica y operativa. Elaboración, comprensión y análisis de un diagrama de flujo del BSC. Ejemplo de aplicación del BSC derivado de las declaraciones de MV y VE. Obtención de las cuatro perspectivas teniendo en cuenta sus orígenes. Análisis de las relaciones causa efecto de las cuatro perspectivas en las áreas de la organización.

Capítulo 5
Definición de mapas conceptuales. Elementos de un MC (conceptos, conectores o líneas, palabras de enlace, jerarquía y proposiciones). Características de un MC (Visualización de conexiones, organización jerárquica y simplicidad). Ejemplos de aplicación. Relación entre MC y BSC. Elaboración de los objetivos cualitativos entre un MC y BSC)

Capítulo 6
Definición de análisis FODA o SWOT1. Componentes del análisis FODA (/fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas). Aplicaciones del FODA (Planificación estratégica, Evaluación de proyectos de inversión, desarrollo empresarial, etc). Factores internos y externos. Detalles y ejemplos de aplicación. Relaciones entre FODA y BSC, según sus cuatro perspectivas.

Capítulo 7
Definición de índices de clase mundial (ICM o WCI en inglés). Características de los WCI. Ejemplos ilustrativos en los KPI’s previamente definidos. Valores que permiten considerar a estos KPI como WCI. Aplicación de WCI en la empresa (Benchmarking, optimización de procesos y mejora continua). Definición de competitividad mundial. Relaciones entre los WCI con el BSC.

Capítulo 8
Somera descripción de conceptos financieros. Definición y significado del Balance General (BG). Componentes del BG. Definición de activo corriente y no corriente. Definición de pasivo corriente y no corriente. Definición y significado del Capital o Patrimonio Neto. Componentes del AC, ELP y PN. KPI’s que se obtienen del BG. La razón corriente (RC) o Current Ratio (CR). Valores posibles e interpretación de sus resultados. Razón de la prueba ácida (RPA) o Quick Ratio (QR. Valores posibles y sus significados. Razón de Participación (RP) Equity Rate (ER). Valores y significado. Razón de disponibilidad o liquidez inmediata (RD) o Immediate or availability ratio (IAR). Valores e interpretación de resultados. Razón de Endeudamiento (Debt Ratio) Valores e interpretación de resultados. Relación de patrimonio o capital (RCAP) o Equity capital ratio (ECR) valores y resultados. Definición y significado del Estado de Resultados (EDR). Definición de cada uno de sus componentes. Estructura del EDR. Definición de Utilidad Bruta, Costo de Mercadería Vendidas, Fórmulas de cálculo y significados. Cálculo de la Utilidad Bruta (UB). Determinación del resultado operativo o EBIT. Determinación del Resultado neto. KPI’s que surgen EDR. El Margen Bruto (MB) o Gross Margin (GM). Fórmula de cálculo y significado de los valores obtenidos. Margen Operativo (EBIT Margin). Fórmula e interpretación del valor obtenido. EBITDA (Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization) o Ganancia antes de intereses, impuestos, depreciaciones y amortizaciones como herramienta que permite evaluar el rendimiento real de una empresa pues elimina el efecto de las decisiones contables y financieras. La razón EBIT/EBITDA como indicador de la importancia de los activos en la organización analizada. Ratio de costos operativos RCO u Operating Cost Ratio (OCR), fórmula y análisis de resultados. Retorno sobre activos (RSA) o Return on assets (ROA), como medida de la eficiencia en la gestión de activos para obtener ganancias. Determinación de valores obtenidos e interpretación de éstos. Rendimiento sobre el capital o Return on equity (ROE). Interpretación de valores obtenidos. Crecimiento de ingresos o Monetary Income Growth (MIG) medición de la evaluación del crecimiento. Ajustes por Inflación en entornos inestables. Ratio de eficiencia (RE) o Efficiency ratio (ER) como Indicador que relaciona el porcentaje de los ingresos que se destina a la operación. Rotación de inventario o Inventory Turnover. Valores aceptables según el tipo el tipo de industrias. Interpretación de los resultados obtenidos. Resolución del caso propuesto.

Capítulo 9
Definición de la gestión OKR. Origen de este tipo de gestión. Componentes de este tipo de gestión, Definición de Objective (O) como lo que se quiere lograr. y Key Results, como la cuantificación que mida el proceso hacia el objetivo. Necesidad de que todos los trabajadores estén informado de su contribución a los objetivos estratégicos y operativos de la empresa expresados en las declaraciones de Misión, Visión y valores estratégicos. Ejemplos de aplicación. Comparación entre la gestión OKR con el BSC. Ventajas y desventajas de aplicación de cada uno. Ejemplos de aplicación. Ejemplos de aplicación. Obtención de conclusiones.

En Fundación COPAIPA sito en Zuviría 291

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• Alias: FUNDACION.COPAIPA

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